Zorg ervoor dat de groenten gelijkmatig worden gehakt, zodat ze gelijkmatig gaar worden.
Pas de kruiden naar eigen smaak aan en voeg indien gewenst meer kruiden of specerijen toe.
Voedingsvoordelen
Deze soep is rijk aan vitamines, mineralen en vezels uit diverse groenten.
Parmezaanse croutons voegen een bron van eiwitten en calcium toe.
Dieetinformatie
Dit recept is vegetarisch.
Om het veganistisch te maken, laat je de Parmezaanse kaas weg of gebruik je een zuivelvrij alternatief.
Bewaartips
Bewaar overgebleven soep in een luchtdichte verpakking in de koelkast gedurende maximaal 3 dagen.
Verwarm voorzichtig op de kookplaat of in de magnetron voordat u het serveert.
Croutons kunnen in een luchtdichte verpakking bij kamertemperatuur maximaal 3 dagen worden bewaard.
Waarom je dit recept geweldig zult vinden
De soep is stevig, smaakvol en boordevol voedzame groenten.
Parmezaanse croutons voegen een heerlijke knapperige en hartige smaak toe.
Het is gemakkelijk te maken en perfect voor het bereiden van maaltijden of een snel doordeweeks diner.
Conclusie
lees meer op de volgende pagina
