- Voorbereidingstijd: 20 minuten
- Bereidingstijd: 30-40 minuten
- Totale tijd: Ongeveer 1 uur
Professionele Kooktips
- Kies verse, stevige spruitjes
- Snijd spruitjes kruislings aan de onderkant voor gelijkmatige garing
- Niet te lang koken om behoud van vitamines en textuur
- Gebruik verse kruiden voor meer smaak
- Laat het gerecht even rusten voor serveren
Mogelijke Variaties
Vegetarische Optie
- Vervang gehaktballetjes door linzenballetjes
- Gebruik plantaardige gehaktvervanger
Koolhydraatarme variant
- Vervang paneermeel door amandelmeel
- Gebruik meer groenten
Pittige Versie
- Voeg rode chilivlokken of cayennepeper toe
Veelgestelde Vragen
Kun je spruitjes van tevoren bereiden?
Ja, was en snijd ze max. 1 dag van tevoren.
