1. Bereid de pasta.
Breng ruim water met zout aan de kook en kook de spaghetti al dente volgens de kooktijd die op de verpakking staat aangegeven.
2. Bereiding van de
knoflookdressing: Fruit 6 hele teentjes knoflook in een koekenpan met antiaanbaklaag met een scheutje extra vierge olijfolie.
Voeg de tonijn toe: verwijder 4 teentjes knoflook en voeg de uitgelekte tonijn toe aan de pan.
Citroenschil: Neem met een dunschiller de schil van 2 citroenen (let op het bittere witte gedeelte) en voeg deze toe aan de pan. Laat het even op smaak komen.
Citroensap: Verwijder de schil en pers het sap van één citroen direct in de pan. Zet het vuur uit en roer tot de smaken goed mengen.
3. Zet de schaal klaar
Roer de pasta: Giet de spaghetti al dente af en doe deze in de pan met saus.
Voeg het kookwater toe: Giet er een pollepel kookwater bij en blijf een paar minuten op hoog vuur roeren, tot het gerecht romig is.
