- Verhit in een grote koekenpan de olijfolie op middelhoog vuur.
- Voeg de knoflook en de rode peper toe (plakjes of verkruimeld, afhankelijk van wat je gebruikt).
- Laat de knoflook 1–2 minuten zachtjes bakken tot hij goudgeel is. Let erop dat hij niet verbrandt, want dat maakt het gerecht bitter.
3. Pasta toevoegen:
- Giet de spaghetti af, maar bewaar een kopje van het kookwater.
- Voeg de spaghetti toe aan de pan met de knoflook en peper.
- Meng goed en voeg een scheutje van het kookwater toe om de saus beter te laten hechten.
4. Afwerking:
- Roer de pasta krachtig door de saus zodat de smaken goed worden opgenomen.
- Voeg eventueel de verse peterselie toe voor extra frisheid.
- Breng op smaak met zout en voeg desgewenst een klein beetje extra olijfolie toe.
5. Serveren:
Als je wilt doorgaan, klik op de knop onder de advertentie ⤵️
Advertentie
