Instructies:

Verhit de olijfolie in een grote pan op middelhoog vuur.

Voeg de ui toe en bak tot deze glazig is.

Voeg de knoflook, paprika, gember, komijn en paprikapoeder toe en bak nog 2 minuten.

Voeg de pompoen en de kippen- of groentebouillon toe en breng aan de kook.

Zet het vuur lager en laat het ongeveer 20 minuten sudderen, of totdat de pompoen zacht is.