Een licht, suikervrij en eivrij dessert dat perfect is als afsluiting van een maaltijd of als gezond tussendoortje. Deze romige koffiedelicatesse is eenvoudig te maken en ideaal voor jong en oud!
Ingrediënten (voor 4 personen):
-
100 ml water
-
50 g zoetstof van stevia (+ 2 eetlepels extra) of 200 g gewone suiker
-
500 ml melk
-
4 eetlepels oploskoffie
-
3 eetlepels maïzena
-
3 suikervrije koekjes
-
2 eetlepels extra water
Bereidingswijze:
1. Melk en suiker verwarmen:
-
Giet de melk in een pan.
-
Voeg de 50 g stevia-zoetstof (of 100 g suiker) toe en meng goed met een garde.
-
Verwarm het mengsel op een matig vuur zonder het te laten koken.
