Klop in een kom de eieren met de suiker en vanillesuiker tot een licht en luchtig mengsel.
Voeg de olie, yoghurt, bloem en bakpoeder toe en meng kort tot alles goed gemengd is.
Giet het deeg op een bakplaat bekleed met bakpapier.
Verkruimel de kwark er gelijkmatig overheen en verdeel de kersen erover. Druk ze voorzichtig in het mengsel.
Bak het in een voorverwarmde oven op 180°C (van boven naar beneden) gedurende ongeveer 40–45 minuten, totdat het goudbruin is en een satéprikker er schoon uitkomt.
Als het is afgekoeld, bestrooi je het met poedersuiker.Dit is een luchtige en smeuïge cake die altijd lukt. Je hoeft hem niet te kneden, je hebt geen mixer nodig en hij smaakt alsof hij uit de bakkerij komt!
BEWAAR EN GEEF DOOR – want dit is een recept dat je elke dag redt!
