Verwarm de oven voor op 180°C (350°F). Vet een broodvorm in of bekleed deze met bakpapier.
-
Meng de ingrediënten
Meng in een grote kom de gekookte havervlokken, het ei, zout, zonnebloempitten, pompoenpitten en kefir of yoghurt goed door elkaar.
-
Activeer de baking soda
Meng de baking soda en appelciderazijn in een klein kommetje. Het zal gaan bruisen. Voeg dit direct toe aan het beslag en meng grondig.
-
Bereid het beslag voor het bakken
Giet het beslag in de voorbereide broodvorm en verdeel het gelijkmatig.
-
Bak het brood
Zet de broodvorm in de voorverwarmde oven en bak 30-35 minuten. Controleer of het brood gaar is door een satéprikker in het midden te steken. Als deze er schoon uitkomt, is het brood klaar.
-
Laat afkoelen
