Verdeel de tomatensaus gelijkmatig over het gehele oppervlak van het bladerdeeg.
Strooi de geraspte kaas rijkelijk over de tomatensaus.
Snijden:
Breng het gevulde bladerdeeg over naar een bakplaat bekleed met bakpapier.
Snijd het deeg met een pizzawiel of een mes in kleine vierkantjes, zonder helemaal naar de bodem te gaan (hierdoor blijven de vierkanten op hun plaats tijdens het koken en zetten ze beter uit).
Vergulden en decoratie:
Bestrijk de bovenkant van het deeg met een eidooier met een kwastje, zodat een mooie gouden kleur ontstaat.
Strooi sesam- of maanzaad op bepaalde vierkantjes voor een visueel en smaakeffect.
Koken :
Lees meer op de volgende pagina
