Sneeuwwitje crème

Eimengsel Maken:

Klop in een kom de eidooiers met de kristalsuiker tot een lichte, romige massa.

Zeef de maïzena boven het eimengsel en roer goed door om klontjes te voorkomen.

Crème Samenstellen:

Verwijder het vanillestokje uit de melk.

Giet al roerend de warme melk langzaam bij het eimengsel.

Giet het mengsel terug in de pan en verwarm op middelhoog vuur.

Roer constant met een houten lepel of garde tot de crème dikker wordt en begint te borrelen.

Haal van het vuur en laat afkoelen tot kamertemperatuur. Dek af met plasticfolie om velvorming te voorkomen.

Slagroom Toevoegen:

Klop de slagroom stijf in een aparte kom.

Spatel de opgeklopte slagroom voorzichtig door de afgekoelde vanillecrème voor een luchtige textuur.

Serveren:

Wordt vervolgd op de volgende pagina

Als je wilt doorgaan, klik op de knop onder de advertentie

Advertentie

←VorigVolgende→