2️⃣ Deeg maken
-
Klop de eieren met de suiker tot een luchtig mengsel.
-
Voeg de olie en vanille-extract toe en meng goed.
-
Zeef de bloem, bakpoeder, baking soda, kaneel, nootmuskaat en zout en voeg dit beetje bij beetje toe aan het natte mengsel.
3️⃣ Wortels & noten toevoegen
-
Voeg de geraspte wortels, walnoten en kokos toe en meng voorzichtig door het beslag.
