1️⃣ De kipvulling bereiden
– Verhit olijfolie in een pan. Fruit de ui tot glazig.
– Voeg de knoflook, kip en champignons toe. Bak alles tot de kip goudbruin is.
– Breng op smaak met zout en peper. Zet apart.
2️⃣ De romige witte saus maken
– Smelt de boter in een pan. Voeg de bloem toe en klop tot een gladde roux.
– Voeg beetje bij beetje de melk toe en blijf kloppen tot er een gladde saus ontstaat.
– Voeg de crème fraîche, nootmuskaat, zout en peper toe. Laat lichtjes indikken.
3️⃣ Lasagne samenstellen
– Verwarm de oven voor op 180°C.
– Bedek de bodem van een ovenschaal met een dun laagje saus.
– Leg lasagnevellen erop, gevolgd door een laag kip-champignonmengsel.
– Lepel wat saus over het mengsel en strooi mozzarella erover.
– Herhaal dit tot alles op is. Eindig met saus, mozzarella en Parmezaanse kaas.
