Smaakvolle Kip met Geroosterde Groenten: Een Chef’s Geheim! 🍗🥔🌶️

1. Voorbereiding van de Kip:

1. Gebruik cocktailprikkers om de vorm van de kip te behouden.

2. Bak de kip in hete olie gedurende 1 minuut aan elke kant tot hij goudbruin is.

3. Verwijder de prikkers en bestrijk de kip met een mengsel van azijn en zout.

2. Bereiding van de Saus:

1. Meng in een kom de sojasaus, mosterd, chilivlokken, oregano, knoflookpoeder en paprikapoeder.

2. Smeer de kip royaal in met deze saus en laat minimaal 30 minuten marineren (langer voor een intensere smaak).

3. Voorbereiding van de Groenten:

1. Meng de aardappelen, cherrytomaten, ui, courgette en paprika’s met het zout, de peper, het paprikapoeder, de peterselie en een scheutje olijfolie.

2. Verdeel de groenten over een bakplaat in een enkele laag.

4. Bakken in de Oven:

1. Plaats een ovenrek boven de bakplaat met de groenten en leg de gemarineerde kip op het rek.

2. Verwarm de oven voor op 175 °C.

3. Bak gedurende ongeveer 1 uur, tot de kip knapperig en gaar is en de groenten mooi geroosterd zijn.

5. Afwerking en Serveren:

Wordt vervolgd op de volgende pagina 👇