Smaakvolle Kip met Geroosterde Groenten: Een Chef’s Geheim! 🍗🥔🌶️

• 3 aardappelen, in middelgrote stukken gesneden

• 200 g cherrytomaten, gehalveerd

• 1 ui, in reepjes gesneden

• 1 courgette, in reepjes gesneden

• 1 groene paprika, in blokjes gesneden

• 1 rode paprika, in blokjes gesneden

• 1 theelepel zout

• 1/2 theelepel zwarte peper

• 1 theelepel paprikapoeder

• 1 theelepel gedroogde peterselie

• Olijfolie (om mee te besprenkelen)

Bereidingswijze

1. Voorbereiding van de Kip:

1. Gebruik cocktailprikkers om de vorm van de kip te behouden.

2. Bak de kip in hete olie gedurende 1 minuut aan elke kant tot hij goudbruin is.

3. Verwijder de prikkers en bestrijk de kip met een mengsel van azijn en zout.

2. Bereiding van de Saus: