Nadat de eierschaal is opengebroken, kan het worden klaargemaakt voor het stoombad. Om het ei te koken, voegt u het gewoon toe aan een pan met kokend water en volgt u de instructies voor hardgekookte eieren. Omdat de luchtbel in het ei tijdens het koken oplost, is het pellen van het ei een fluitje van een cent wanneer u het wilt eten.
beeldcredit: Getty Images, geüpload door GI8
De grootste kracht van deze methode is dat er geen expertise of speciaal gereedschap voor nodig is. Ongeacht hoeveel of hoe weinig ervaring je hebt in de keuken, iedereen kan het. Het is een uitkomst voor die ochtenden waarop je weinig tijd hebt, maar toch een voedzame maaltijd of snack wilt.
Stel je voor hoe fijn het is om voorzichtig de schaal van een hardgekookt ei te verwijderen en het perfect ronde, zijdezachte witte ei te onthullen. Maak een einde aan die lastige en onaangename pelsessies. Perfect gepelde eieren zijn binnen handbereik met deze truc van Jacques Pépin.
Deze techniek is niet alleen een redder in nood in de keuken, maar brengt ook culinaire kennis met zich mee. Dankzij zijn uitgebreide ervaring in de keuken begrijpt Jacques Pépin hoe je van het bereiden van maaltijden een plezier en een fluitje van een cent maakt.
Als je ooit hebt gevreesd voor het pellen van hardgekookte eieren, onthoud dan de simpele maar effectieve tip van Jacques Pépin de volgende keer dat je het doet. Een ooit frustrerende klus kan met een klein gaatje in de eierschaal een fluitje van een cent worden. Salades, snacks en ontbijtjes zoals je ze kent, zullen voorgoed veranderen.
