Wordt het pellen van hardgekookte eieren een gedoe? Je bent niet de enige! Hoewel hardgekookte eieren een gezond en veelzijdig voedingsmiddel zijn, kan het openbreken ervan frustrerend zijn. Als je ooit te maken hebt gehad met een wirwar van gebarsten schalen, bereid je dan voor op het geheime wapen van de Franse chef-kok Jacques Pépin, dat je kookkunsten voorgoed zal veranderen.
Gepelde hardgekookte eieren kunnen een enorme ergernis zijn, met schalen die hardnekkig aan het eiwit vastplakken. Wanneer je ze probeert te pellen, scheuren ze vaak, wat resulteert in een rommelige situatie. Maar maak je geen zorgen! Jacques Pépin heeft een geweldige oplossing.
Een simpele aanpassing aan je kookmethode levert keer op keer perfect gepelde hardgekookte eieren op. In plaats van te hopen op het beste, stelt Jacques Pépin voor om een klein gaatje in de brede kant van de eierschaal te prikken voordat je hem in kokend water legt. Zo makkelijk is het!
