De grootste kracht van deze methode is dat er geen expertise of gespecialiseerde hulpmiddelen voor nodig zijn. Ongeacht je kookervaring, iedereen kan het. Het is een redder in nood voor die ochtenden waarop je weinig tijd hebt, maar toch een voedzame maaltijd of snack wilt.
Stel je de vreugde voor van het voorzichtig verwijderen van de schaal van een hardgekookt ei, zodat het perfect ronde, zijdeachtige wit zichtbaar wordt. Maak een einde aan vervelende en onaangename peelingsessies. Perfect gepelde eieren zijn binnen handbereik dankzij deze tip van Jacques Pépin.
Het al dan niet goed pellen van de eieren is ook afhankelijk van de versheid van de eieren. Hele verse eieren pellen moeilijker.
Ook helpt het de net gekookte eieren te leten schrikken.
Ik laat altijd mijn zwager in de pan kijken.
Maar omdat hij niet altijd in de buurt is is het laten schrikken
van de net gekookte eieren met koud water een goed alternatief.