Komkommers zijn een voedingsrijke groente – ze bevatten veel kalium en weinig natrium, waardoor ze een uitstekende keuze zijn voor mensen die bewust met hun voeding omgaan. Interessant is dat zelfs de schil van een komkommer, mits grondig gewassen, waardevolle ingrediënten bevat zoals bètacaroteen en vezels.
Vergeet niet om komkommers te telen in goed bemeste, goed gedraineerde grond en vermijd wateroverlast. Zoute grond heeft een negatieve invloed op de plantengroei en vermindert de vruchtvorming.
