Naast hun heerlijke smaak zijn slakken ook een uitstekende bron van eiwitten en bevatten ze van nature weinig vet. De combinatie met peterselieboter maakt ze een troostrijk gerecht, maar je kunt het recept aanpassen voor een lichtere versie door de hoeveelheid boter te verminderen. Voor wie van nieuwe culinaire ervaringen houdt, is dit recept een geweldige kans om je gasten te verrassen met een traditioneel Frans gerecht vol karakter.
Of je nu een fijnproever bent of gewoon nieuwsgierig naar deze specialiteit, dit recept voor slakken met peterselieboter zal je zeker bekoren. Eenvoudig te maken, vereist weinig voorbereiding en garandeert een heerlijk en elegant resultaat. Geserveerd met goed knapperig brood en een glas droge witte wijn, nodigen deze slakken je uit voor een smaakreis naar het hart van de Franse gastronomie. Dus, ben je klaar om de uitdaging aan te gaan en je gasten te imponeren met deze onmisbare klassieker?
🛒Ingrediënten (voor 6 personen)
6 dozijn voorgekookte slakken
150 g ongezouten boter
1 bosje bladpeterselie
2 sjalotten
3 teentjes knoflook
Zout, peper
👩🍳Voorbereiding
