Slablaadjes met tonijn, avocado en hardgekookte eieren: snelle versheid in 10 minuten!

H2 – Stap 1: De eieren koken

1. Breng water aan de kook in een kleine pan.
2. Doop de eieren er voorzichtig in en laat ze 9 minuten koken  .
3. Spoel ze direct af onder koud water, pel ze en snijd ze in stukken.

H2 – Stap 2: Bereid de ingrediënten voor

1. Laat de tonijn goed  uitlekken  en maak hem fijn met een vork.
2. Snijd de  avocado’s  doormidden, verwijder de pit en schep het vruchtvlees eruit. Prak het vruchtvlees lichtjes tot het glad is en er wat stukjes in zitten.

H2 – Stap 3: Meng de vulling

1. Meng in een slakom de geprakte avocado, de stukjes hardgekookt ei en de tonijn.
2. Voeg de  mayonaise  en  de zoete mosterd toe en breng op smaak met  zout  en  peper .
3. Meng voorzichtig tot een glad mengsel.

H2 – Stap 4: Dressuur

1. Schik de goed gewassen slablaadjes op de borden.
2. Vul elk vel met een royale portie van het mengsel.
3. Voeg wat  verse kruiden toe  voor een kleurrijk en geurig geheel.

💡Tips van de chef