Giet de hete melk geleidelijk over het ei-suiker-maïzenamengsel, onder voortdurend kloppen.
Giet alles terug in de pan en laat het op middelhoog vuur indikken, onder voortdurend roeren, tot het romig is.
De flan bereiden:
Verwarm de oven voor op 180 °C (gasstand 6).
Giet het mengsel over het deeg in de vorm.
Bak 40 tot 45 minuten, tot de bovenkant goudbruin is.
Laat afkoelen tot kamertemperatuur en zet vervolgens minstens 4 uur in de koelkast voordat u het uit de vorm haalt en ervan geniet.
Eet smakelijk! 😋🍮
