Simpele Italiaanse cake met 12 eetlepels
Instructies:
Verwarm de oven voor op 180°C.
Breek 3 eieren in een slakom.
Voeg 12 eetlepels suiker toe aan de eieren.
Meng de eieren en de suiker tot een romig mengsel.
Giet 12 eetlepels olie bij het ei-suikermengsel en meng dit erdoor.
Voeg 12 eetlepels melk toe aan het mengsel en blijf roeren.
Voeg geleidelijk 12 eetlepels bloem toe en blijf roeren om klontjes te voorkomen.
Rasp de schil van een halve citroen, pers het sap eruit en voeg dit toe aan het deeg. Het geeft een heerlijke citrussmaak.
Voeg tot slot 11 gram bakpoeder toe en meng goed.
Vet een bakvorm van 20 cm in en giet het beslag erin.
