Procedure:
Bereid de koffiebasis voor: Zet een espressokoffiekan klaar en zet deze volledig klaar. Als u dat doet, voeg een kopje sterke drank toe aan de koffie om de smaak te intensiveren.
Stijgen en dalen: In één geval kun je met de courgette uiteindelijk stijgen en dalen om een clair-obscur en schuimige compost te creëren. Roer de koffie langzaam door en meng hem voorzichtig.
Montare la panna: Monteer de panna in een andere kamer totdat deze een morbide consistentie krijgt (niet te gesloten).
