Selderij is meer dan alleen een ingrediënt in soepen en salades. Deze groente, rijk aan water, vezels, antioxidanten en essentiële mineralen, wordt al sinds de oudheid gewaardeerd om zijn helende eigenschappen. Een van de meest effectieve en makkelijkste manieren om van de voordelen te genieten is selderijthee, een natuurlijke infusie die helpt het lichaam te reinigen, ontstekingen te bestrijden en de gezondheid van het spijsverteringsstelsel en de nieren te verbeteren.
Regelmatig selderijthee drinken kan een mild maar effectief diuretisch effect hebben, wat betekent dat het helpt bij het afvoeren van overtollig vocht uit het lichaam. Dit maakt het een ideale bondgenoot voor mensen die last hebben van vochtretentie, oedeem, hoge bloeddruk of milde nierproblemen. Selderij bevat ook ontstekingsremmende stoffen zoals flavonoïden en polyacetylenen, die gewrichts- of spierpijn kunnen verlichten.
Selderijthee bevordert ook de spijsvertering en verlicht gasvorming, brandend maagzuur en maagklachten. Alsof dat nog niet genoeg is, is het dankzij de kalium, calcium en vitamine C een geweldige booster voor het immuunsysteem en de gezondheid van de botten.
Ingrediënten voor het recept voor selderijthee
:
3 stengels verse selderij (indien mogelijk met blad)
1 liter water
Sap van een halve citroen (optioneel)
Honing naar smaak (optioneel)
