4️⃣ Blussen met witte wijn
Giet de witte wijn erbij en roer goed, zodat alle smaken loskomen van de bodem van de pan. Laat de wijn 2-3 minuten inkoken tot hij voor de helft is gereduceerd.
5️⃣ Room en mosterd toevoegen
Voeg de room toe en meng alles goed door elkaar. Roer vervolgens een theelepel mosterd en een scheutje citroensap door de saus. Laat dit zachtjes pruttelen op een laag vuur, zodat de saus iets indikt.
6️⃣ Scampi’s terug in de pan
Doe de scampi’s terug in de pan en voeg de verse bieslook toe. Laat het geheel nog 2-3 minuten sudderen, zodat de scampi’s de smaken van de saus kunnen opnemen.
7️⃣ Serveren met pasta of brood
Als je wilt doorgaan, klik op de knop onder de advertentie ⤵️
Advertentie
