1️⃣ Scampi-bouillon maken
- Doe de schalen van de scampi’s in een pan met een visbouillonblokje & 500 ml water.
- Laat 10 minuten zachtjes koken en zeef de bouillon.
2️⃣ Scampi’s voorbereiden
- Kruid de gepelde scampi’s met peper, zout & scampi-kruiden.
- Bak ze kort aan in olijfolie (1 min per kant) en zet apart.
3️⃣ Groenten bakken
- Verhit boter in de pan en stoof de ui, sjalot, knoflook & paprika.
- Haal uit de pan en zet apart.
4️⃣ De saus maken
- Zeef de scampi-bouillon en giet in de pan.
- Voeg tomatenpuree toe en laat 5 minuten inkoken.
- Voeg room & cayennepeper toe en laat zachtjes doorkoken.
5️⃣ Samenvoegen & serveren!
Als je wilt doorgaan, klik op de knop onder de advertentie ⤵️
Advertentie
