Optioneel ter decoratie:
✔ Poedersuiker of extra kokosvlokken
👨🍳 Bereiding
1️⃣ Voorbereiding
- Verwarm de oven voor op 180°C (hetelucht).
- Vet een springvorm (26-28 cm) in of bekleed met bakpapier.
2️⃣ Het beslag maken
1️⃣ Doe de boter en suiker in een kom en klop tot een luchtig mengsel (ca. 20 sec. op snelheid 4-5).
2️⃣ Voeg de eieren één voor één toe terwijl je blijft kloppen.
3️⃣ Voeg de meel, bakpoeder, zout, vanillesuiker, kokosvlokken en kokosmelk toe.
4️⃣ Meng het geheel gedurende 20-30 seconden op snelheid 4-5, gebruik een spatel om alles goed door te roeren.
