Op zoek naar een troostrijk gerecht dat de hele tafel stil krijgt? Deze zachte gehaktballetjes in een zijdezachte champignonroomsaus zijn een ware traktatie. Serveer ze met puree, pasta of rijst – en je hebt een onweerstaanbare maaltijd voor het hele gezin!
📝 Ingrediënten
Voor de gehaktballen:
– 🥩 500 g rundergehakt
– 🍞 1/2 kopje paneermeel
– 🥚 1 ei
– 🥛 1/4 kopje melk
– 🧅 1/4 kopje fijngehakte ui
– 🧄 1 teentje knoflook, fijngehakt
– 🧂 1/2 theelepel zout
– ⚫ 1/4 theelepel zwarte peper
– 🌿 1/4 theelepel gedroogde tijm
Voor de champignonroomsaus:
– 🧈 2 eetlepels boter
– 🍄 1 kopje gesneden champignons
– 🥛 1 kopje slagroom
– 🍖 1/2 kopje runderbouillon
– 🌾 1 eetlepel bloem
– 🧂 1/4 theelepel zout
– ⚫ 1/4 theelepel peper
– 🌿 Verse peterselie (voor garnering)
