Los de gist op in de lauwe melk. Giet het melk-gistmengsel met de bloem en de suiker. Voeg het ei toe en meng met de deeghaken van je elektrische mixer.
Voeg vervolgens het zout toe als alle ingrediënten goed gemengd zijn. Voeg de zachte boter toe. Laat ongeveer vijftien minuten mixen.
Bebloem het werkblad of een plank. Leg het eerder geknede deeg op de bloem. Wikkel het deeg in een doek en laat het 30 minuten rusten.
– Nadat je het deeg hebt laten rusten, vorm je er een rechthoek mee. Rol het deeg uit en ontspan het terwijl je het uitrolt. Voeg de room en de rozijnen toe en verdeel ze goed.
Om het deeg te rollen,
lees meer op de volgende pagina
