Ingrediënten rozenboterkoekjes
Boter – gebruik gezouten boter van hoge kwaliteit (geen margarine), verzacht tot kamertemperatuur
Poedersuiker – poedersuiker bevat een beetje maizena, waardoor de koekjes licht en malser worden
Ei – eieren moeten op kamertemperatuur zijn
Meel – gebruik bloem voor alle doeleinden
Hoe boter snel zacht te maken
Het overkomt ons allemaal!Je wilt beginnen met koken, maar ontdekt dat je de boter in de koelkast hebt laten liggen!Gelukkig bestaat er een manier om je boter snel en efficiënt op kamertemperatuur te brengen.
Doe de boter in een magnetronbestendige kom en zet hem in de magnetron gedurende 10 seconden op 50% vermogen.Blijf dit doen totdat de boter zacht is, maar niet gesmolten.
Advies
Als u ongezouten boter gebruikt, voeg dan ½ theelepel zout toe aan het deeg.
Zorg ervoor dat de eieren op kamertemperatuur zijn.Als uw eieren koud zijn, plaats ze dan 10 minuten in een kom met kraanwater voordat u ze gebruikt.
Het meten van bloem per kopje lijkt in eerste instantie misschien eenvoudig, maar eerlijk gezegd kun je dit het beste doen door het op gewicht te meten.Hierdoor wordt de bloem nauwkeuriger afgemeten en komen je koekjes er perfect uit.
Als u de voorkeur geeft aan knapperigere koekjes, kunt u ze nog een paar minuten in de oven laten staan, maar let er wel op dat ze niet te bruin worden.
Je kunt ook andere fragmenten gebruiken.Een mix van amandelextract en vanille-extract past heel goed bij deze rozenboterkoekjes.
Hoe bewaart u XYZ?
Nadat de koekjes volledig zijn afgekoeld, kunnen ze in een luchtdichte verpakking bij kamertemperatuur maximaal een week worden bewaard.Je kunt ze ook in de koelkast bewaren als je in een vochtige, warme omgeving woont.
Hoe rozenboterkoekjes te serveren
Geniet ervan met een kop warme thee of koffie, of met een glas koude melk.
Ingrediënten
Boter
220g
Poedersuiker
100g
Ei
1
Vanille-extract
2 theelepels
Meel
250g
Instructies
vervolg op de volgende pagina
