Serveren:
Deze romige kaassoep is het lekkerst direct na bereiding, terwijl hij nog warm en romig is. Serveer hem in diepe kommen, garneer met verse kruiden en croutons.
Bewaren:
Als je restjes over hebt, kun je de soep 2-3 dagen in de koelkast bewaren. Bewaar de soep in een luchtdichte verpakking om de versheid te behouden. De soep kan tijdens het bewaren dikker worden, dus voeg voor het opwarmen een beetje bouillon of water toe om de gewenste dikte te krijgen.
Variaties:
Soep met blauwe kaas:
Als je een intensere smaak prefereert, kun je blauwe kaas toevoegen in plaats van gesmolten kaas. Voeg deze toe aan het einde van de kooktijd, vlak voor het serveren, zodat de soep smelt en een karakteristieke smaak krijgt.
Kippensoep:
Om de soep voller te maken, kun je stukjes gekookte kip toevoegen. Restjes gebraden kip of kipfilet in blokjes zijn hiervoor ideaal.
Vegetarisch:
Om deze soep volledig vegetarisch te maken, gebruik je groentebouillon. Je kunt ook meer groenten toevoegen, zoals broccoli, bloemkool of courgette, om de smaak en textuur te verbeteren.
Soep met kruiden
