6/ Sluit de potten tot slot af met de deksels en zet ze minimaal 4 uur in de koelkast voordat u ze proeft.
En voilà, klaar. Het is een beetje lang, maar supersimpel.
Het is aan jou hoe je het zelf organiseert.
Ik maak ze om 21.00 uur ‘s avonds na het avondeten. De volgende dag is de fermentatie om 9.00 uur klaar, ik laat ze de hele ochtend in de yoghurtmaker staan en om 12.15 uur, de tijd dat ik thuiskom voor de lunch, zet ik ze in de koelkast: ze zijn klaar voor diezelfde avond!!!!
Qua consistentie doorstaat mijn zelfgemaakte yoghurt de omgekeerde crashtest! Natuurlijk worden ze vloeibaarder wanneer je er met een lepel in steekt en begint te mixen, maar ze zijn romig en niet zo vloeibaar dat je ze met een rietje kunt eten!!!
Zo, ik denk dat ik niets ben vergeten wat ik je wilde vertellen!!
Aarzel niet om me te vertellen hoe het bij jou thuis is gegaan!!! Hier kunnen we niet zonder: de kinderen die niet zo dol waren op natuurlijke yoghurt, zijn er nu dol op met 2 theelepels zelfgemaakte jam! Een ware traktatie!!!!
