De Culinaire Reis van een Onweerstaanbare Pasta
Spaghetti met champignons is meer dan een maaltijd – het is een culinaire ervaring die families verenigt en gasten betovert. Dit gerecht combineert de rijke, aardse smaken van champignons met de romigheid van room en de hartige toets van Parmezaanse kaas.
Ingrediënten voor 4 Personen
Voor de Pasta
- 200 g spaghetti
- 300 g verse champignons, in plakjes
- 2 middelgrote uien, fijn gesneden
- 1 knoflookteen, geperst
- 3 eetlepels extra vergine olijfolie
- 120 ml slagroom
- 50 g Parmezaanse kaas, geraspt
- 1 eetlepel zure room
- 500 ml groentebouillon
- 1 eetlepel verse rozemarijn
- 1 eetlepel verse tijm
Kruiden en Specerijen
- Zeezout naar smaak
- Versgemalen zwarte peper
- 1 theelepel zoete paprikapoeder
- 1 theelepel groentebouillonpoeder
