🔹 5. Flan bakken
💧 Bain-marie: Plaats de ramequins in een grotere ovenschaal en vul deze met heet water tot halverwege de vormpjes.
⏳ Bak 45-50 minuten tot een mes dat je erin steekt er schoon uitkomt.
🔹 6. Afkoelen & serveren
❄️ Haal de flan uit de oven en laat afkoelen tot kamertemperatuur.
⏳ Zet minstens 2 uur in de koelkast voor de beste textuur.
🍽️ Losmaken & serveren: Snijd met een mes langs de randen en keer de flan voorzichtig om op een bord.
