🔸 Stap 3: De kruidige saus bereiden 🍅🌶️
5️⃣ Verhit olie in een pan en bak de ui glazig. 🧅✨
6️⃣ Voeg knoflook, gember en geraspte wortel toe en bak kort. 🥕🧄
7️⃣ Voeg de tomatenblokjes en tomatenpuree toe en laat 5 minuten sudderen met een kopje water. 🍅💦
8️⃣ Strooi de komijn, koriander, paprikapoeder, zout en peper erbij en meng goed.
9️⃣ Optioneel: Voeg hele chilipepers toe voor een extra pittige kick! 🔥🌶️
🔸 Stap 4: Cashewroom en linzen mengen 🥄
🔟 Voeg de cashewroom toe aan de saus en spoel de blender om met 1/2 kopje water – voeg dit ook toe. Laat 5 minuten sudderen.
1️⃣1️⃣ Verwijder de laurierblaadjes uit de gekookte linzen en meng de linzen door de saus.
1️⃣2️⃣ Dek af en laat nog 10 minuten zachtjes koken. Roer af en toe en voeg indien nodig extra water toe voor de perfecte dikte.
🔸 Stap 5: Tadka (de finishing touch! 🌟)
