3. Pureer de soep:**
– Gebruik een staafmixer om de soep direct in de pan te pureren tot een gladde massa. Als u geen staafmixer hebt, kunt u de soep voorzichtig in porties in een gewone blender doen en pureren tot een gladde massa. Doe de soep daarna terug in de pan.
4. **Voeg de room toe:**
– Roer de slagroom en ahornsiroop of honing erdoor, indien gebruikt. Proef de soep en breng indien nodig verder op smaak. Verwarm de soep zachtjes, maar zorg ervoor dat hij niet kookt. Doe de room erbij en warm de soep op.
