3. Mix de soep:**
– Gebruik een staafmixer om de soep direct in de pan tot een gladde puree te pureren. Als je geen staafmixer hebt, doe de soep dan voorzichtig in batches in een gewone blender en pureer tot een gladde massa, en doe de soep dan terug in de pan.
4. **Voeg de room toe:**
– Voeg de slagroom en ahornsiroop of honing toe als je deze gebruikt. Proef de soep en pas eventueel de smaak aan. Verwarm de soep zachtjes, zorg ervoor dat hij niet kookt, gewoon om hem op te warmen na het toevoegen van de room.
vervolg op de volgende pagina
