- Voeg zout en peper toe naar smaak.
- Serveer de soep warm, gegarneerd met verse peterselie.
Tips:
- Voor extra romigheid: Voeg een scheutje plantaardige room of kokosmelk toe.
- Varieer de groenten: Voeg spinazie of courgette toe voor meer variatie.
- Maak vooruit: Deze soep smaakt de volgende dag nog lekkerder omdat de smaken intenser worden.
Geniet van deze heerlijke Mediterrane soep als voorgerecht of lichte maaltijd! 🍲✨
