- Verhit de olijfolie in een grote pan op middelhoog vuur.
- Voeg de ui, wortels en bleekselderij toe. Bak ongeveer 5 minuten, tot de groenten beginnen zacht te worden.
2. Voeg de kruiden en knoflook toe:
- Roer de fijngehakte knoflook, oregano en tijm door de groenten. Bak nog 2 minuten tot de geuren vrijkomen.
3. Voeg de bouillon toe:
- Schenk de groentebouillon erbij en breng het mengsel aan de kook.
4. Kook de soep:
