De groenten voorbereiden:
Snijd de komkommers en rode ui in dunne plakjes. Doe ze in een grote kom.
De dressing bereiden:
Klop in een aparte kom de Griekse yoghurt, light mayonaise, appelazijn, dille, zout en peper door elkaar. Breng op smaak.
Roer en meng:
Giet de dressing over de komkommers en rode ui. Schep voorzichtig om tot alles gelijkmatig bedekt is.
Koelen:
Dek de kom af en zet minstens 30 minuten in de koelkast zodat de smaken goed kunnen intrekken.
Serveren:
Giet de dressing in een kom en garneer naar wens met dille. Serveer gekoeld en geniet ervan!
