Romige Knoflookzalm met Spinazie en Cherrytomaten

• Leg de zalmfilets terug in de pan en schep de saus eroverheen.

• Laat 1–2 minuten sudderen, zodat de smaken intrekken.

7. Serveren

• Garneer met verse peterselie en eventueel basilicum.

• Serveer warm met bijgerechten zoals aardappelpuree, rijst of knapperig brood.

Tips

• Vervangingen: Gebruik kookroom voor een lichtere saus, of vervang de Parmezaanse kaas door Pecorino voor een intensere smaak.

• Bijgerechten: Combineer met gestoomde groenten of een frisse salade voor een complete maaltijd.

• Opslag: Bewaar restjes maximaal 2 dagen in een luchtdichte doos in de koelkast.