- Verhit de melk: Giet de melk in een pan en verwarm op middelhoog vuur tot ze warm is, maar niet kookt.
- Melkpoeder oplossen: Voeg het melkpoeder toe en klop goed met een garde zodat er geen klontjes achterblijven.
- Gecondenseerde melk en room toevoegen: Voeg de gecondenseerde melk en slagroom toe en roer tot alles goed gemengd en romig is.
- Afwerken: Voeg vanille-extract en een snufje zout toe om de smaak in balans te brengen.
Laat nog 2–3 minuten op laag vuur staan zonder te koken, zodat de drank dikker wordt. - Serveren: Schenk de hete Ninho in mokken en garneer met een snufje kaneel, nootmuskaat of wat chocoladeschilfers.
Serveer direct en geniet van de warmte!
Serveer- en bewaartips
Serveer de romige hete Ninho direct, het liefst dampend heet.
Wil je het iets luxueuzer maken? Voeg een toef slagroom of mini-marshmallows toe voor een feestelijk tintje.
Bewaar restjes in de koelkast tot 2 dagen en verwarm zachtjes op laag vuur – niet koken, anders kan de room schiften.
Tip: Voor een extra winterse smaak kun je een kaneelstokje of een scheutje karamel door de drank roeren.
Variaties
- Chocoladeversie: Voeg 1 eetlepel cacaopoeder toe voor een romige choco-Ninho.
- Kokosvariant: Gebruik kokosmelk in plaats van room voor een tropisch accent.
- Koffieversie: Voeg een shot espresso toe voor een krachtige, romige koffievariant.
- Karamel: Meng een eetlepel karamelsaus door de hete melk voor een heerlijke zoete twist.
Tips
- Gebruik volle melk voor de rijkste smaak en textuur.
- Voeg het melkpoeder beetje bij beetje toe om klontjes te voorkomen.
- Wil je een dikkere drank? Laat het iets langer indikken op laag vuur of voeg extra melkpoeder toe.
- Maak het feestelijk: serveer in doorzichtige glazen met een kaneelstokje en een snuf poedersuiker bovenop.
Conclusie
Deze romige hete Ninho is het ultieme winterdrankje – rijk, fluweelzacht en hartverwarmend.
Met eenvoudige ingrediënten maak je in een paar minuten een luxe traktatie die comfort en gezelligheid brengt op koude dagen.
Perfect om samen van te genieten bij het haardvuur of als zoete afsluiter van een diner.
Een heerlijk recept voor de winter dat iedereen laat glimlachen – pure warmte in een mok! ☕💛
Veelgestelde vragen
1. Wat is Ninho precies?
Ninho is een Braziliaans merk van volle melkpoeder, bekend om zijn romige en lichtzoete smaak.
Je kunt ook andere melkpoeders gebruiken, zoals volle melkpoeder van het huismerk.
2. Kan ik dit recept zonder gecondenseerde melk maken?
Ja, vervang het door 1 extra eetlepel melkpoeder en een theelepel suiker of honing voor zoetheid.
3. Kan ik plantaardige melk gebruiken?
Ja, sojamelk, haver- of amandelmelk werkt prima – de drank wordt iets dunner maar nog steeds romig.
4. Hoe kan ik de drank extra schuimig maken?
Klop de hete drank even op met een melkopschuimer of garde voor een luchtige textuur.
5. Kan ik dit koud drinken?
Zeker! Laat de drank afkoelen en serveer met ijsblokjes voor een heerlijke koude versie in de zomer.
