Romige cake met 3 yoghurts en 2 eieren

 Verwarm de oven voor op 180 °C.

 Klop de eieren en de suiker in een kom tot een lichtgele massa.

 Voeg de yoghurt, het vanille-extract en de citroenschil toe en meng goed.

 Roer er geleidelijk de gezeefde maïzena en het zout door.

 Giet het beslag in een met bakpapier beklede bakvorm.

 Bak 30 tot 35 minuten, tot de cake licht goudbruin is en stevig aanvoelt.

 Laat afkoelen voordat u hem uit de vorm haalt.

Lekkere tip: Bestrooi met poedersuiker of serveer met een fruitcoulis voor nog meer smaak!