BEREIDINGSWIJZEM%
Verwarm de oven voor op 180 °C.
Klop de eieren en suiker tot een licht en luchtig mengsel.
Voeg de vanille, het zout, de melk en de plantaardige olie toe.
Klop de bloem en het bakpoeder apart en voeg dit eetlepel voor eetlepel toe aan het mengsel, terwijl je het deeg kneedt met een handmixer.
Schil en snijd een appel in plakjes en voeg deze toe aan het deeg.
Giet het deeg in een ingevette bakvorm van 24 cm. Schep lepel voor lepel de helft van de banketbakkersroom erover, garneer met appelschijfjes en bestrijk met de resterende room.
Bak 50 minuten en laat afkoelen voor het serveren.
