👩🍳 Bereidingswijze:
1️⃣ Rijst koken:
Kook de rijst zoals gebruikelijk en zet apart.
2️⃣ Curry en garnalen bereiden:
• Verhit de olie in een wok of diepe pan op middelhoog vuur.
• Voeg de ui en knoflook toe en fruit tot ze zacht zijn.
• Roer de rode currypasta erdoor en bak 1 minuut tot het aroma vrijkomt.
3️⃣ Kokosmelk en groenten toevoegen:
• Giet de kokosmelk erbij en voeg de paprikareepjes toe.
• Laat het geheel zachtjes koken.
