9️⃣ Mantecare (afwerken)
– Haal de pan van het vuur en roer de koude boter en gehakte walnoten erdoor voor extra romigheid.
🔟 Serveren – Verdeel de risotto over de borden en garneer met een hele walnoot en eventueel wat extra Parmezaanse kaas.
💡 Tips & Variaties:
🧀 Rijker van smaak? Voeg tijdens de mantecatura (afwerking) Parmezaanse kaas toe.
🌶️ Pittig tintje? Strooi een snufje chili over de risotto.
🍖 Meer umami? Probeer eens stukjes worst in plaats van spek.
🍋 Frisse touch? Voeg een beetje geraspte citroenschil toe.
🥗 Voedingswaarde (per portie, geschat):
Als je wilt doorgaan, klik op de knop onder de advertentie ⤵️
Advertentie
