Rijst met chorizo en smeltende tomaten – Het Spaanse gerecht dat het hart verwarmt!
Ingrediënten (3 tot 4 personen):
200 g basmati- of langkorrelrijst
150 g chorizo (pittig of mild) 
1 blik gepelde tomaten (400 g) 
500 ml groente- of kippenbouillon
1 rode paprika, in blokjes gesneden
1 gesnipperde ui 
2 teentjes knoflook, fijngehakt
1 el olijfolie
1 tl paprikapoeder
1 theelepel gedroogde oregano 
Zout, peper
