-
2 grote uien, in dunne plakjes
-
2 eetlepels boter
-
1 eetlepel olijfolie
-
1 eetlepel bruine suiker
-
60 ml balsamicoazijn
-
Zout en peper naar smaak
Voor de Aardappelpuree:
-
4 grote aardappelen, geschild en in blokjes
-
60 gram boter
-
120 ml melk
-
Zout en peper naar smaak
-
Verse gehakte bieslook (voor garnering)