Giet het beslag in de pan.
Maak het oppervlak glad met een spatel.
Bak 25 tot 30 minuten. De brownies moeten van binnen nog licht vochtig zijn (test met een satéprikker).
Laat het volledig afkoelen voordat u het aansnijdt.
Glazuur (optioneel)
Klop de roomkaas en de zachte boter tot een romige massa.
Voeg de poedersuiker en vanille toe en klop tot een glad mengsel.
Smeer het glazuur over de afgekoelde brownies voordat je ze aansnijdt.
Tips voor het maken van fudgy red velvet brownies
Bak ze niet te lang: het geheim van een fudgy brownie is om ze uit de oven te halen terwijl ze nog een beetje vochtig zijn.
Gel- of poederkleurstof: deze geven een intensere kleur dan vloeibare kleurstoffen.
Ingrediënttemperatuur: Gebruik eieren op kamertemperatuur voor een gelijkmatigere textuur.
Laat de brownies volledig afkoelen voordat u ze aansnijdt: zo blijven ze bij elkaar en is hun zachtheid goed te zien.
