Conseils pour la Réussite
- Repos des blancs d’œufs :
- Laissez les blancs vieillir à température ambiante pendant 24 heures avant de les monter. Cela améliore leur texture.
- Ganache bien froide :
- Assurez-vous que la ganache a suffisamment reposé pour qu’elle monte facilement en chantilly.
- Conservation :
- Les macarons se conservent 2 à 3 jours au réfrigérateur dans une boîte hermétique. Sortez-les 30 minutes avant de les déguster.
Une Touche Gourmande et Régressive
Ces macarons à la fraise Tagada sont la combinaison parfaite de douceur et de fantaisie. Ils raviront les enfants comme les adultes et feront sensation sur votre table. Essayez-les pour une occasion spéciale ou simplement pour le plaisir, et savourez chaque bouchée ! 🍓💖
