- Hallo, mede-fijnproevers! Een van mijn favoriete salades aller tijden is de Southern Potato Salad, en ik ben blij dat ik dit gerecht vandaag met jullie kan delen. Ik kan met zekerheid zeggen dat deze aardappelsalade een succes is, want ik ben dol op aardappelen en ben altijd op zoek naar nieuwe variaties op oude favorieten. Als je het probeert, garandeer ik je dat je er nooit meer vanaf zult blijven. Nu we de ingrediënten hebben, laten we aan de slag gaan met het recept en kijken wat er gebeurt!
doidash meredith food studios is de bron.
Benodigdheden:
5 of 6 aardappelen, middelgroot, geschild en in blokjes gesneden
4 grote eieren, gekookt en in blokjes gesneden
een kwart kopje groene uien, in dunne plakjes gesneden
Gebruik 1/4 kopje gehakte zoete augurken (zoete augurken hebben de ideale verhouding tussen zoetheid en pittigheid, maar u kunt er gerust dille door vervangen als u dat wilt!)
1/8 theelepel mayonaise
1/8 theelepel selderijvlokken
een kwart kopje mayonaise
Voeg naar smaak zout en peper toe.
Ik ben klaar om te beginnen met bakken!
Maak eerst de aardappelen klaar. Meng de in blokjes gesneden en geschilde aardappelen in een grote pan met voldoende water om ze te bedekken. Breng het water aan de kook terwijl het vuur middelhoog staat. Breng het aan de kook en laat het vervolgens afgedekt 20 tot 25 minuten sudderen, of tot de aardappelen zacht zijn. De gemiddelde kooktijd hiervoor is één tot tien minuten.
